Tiramisu - wersja dla dzieci

Przejrzałam tysiące przepisów na ciasto tiramisu.

Sama niedawno robiłam deser tiramisu do pucharków.

Ale nie tak przepis szukałam.

Ciasto chcę zrobić dla dzieci, które uwielbiają mocno czekoladowy smak połączony z delikatną nutą wiśni , oraz z puszystą masą .

Nic innego mi nie pozostało jak ...własna inwencja twórcza.

Przyznam się szczerze, że ciasto się wyjątkowo udało.

Do tego stopnia,że była sprzeczka o ostatni kawałek.

Pozdrawiam.

Składniki na ciasto czekoladowe:

• 100ml miękkiego masła
• ½ szklanki cukru
• ½ szklanki dżemu wiśniowego
• 3 jaja
• 2/3 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ sody oczyszczonej
• 2 łyżki gorzkiego kakao

Składniki na krem :

• 1 opakowanie biszkoptów
• 500 ml śmietany kremówki 36%
• 500 ml serka mascarpone
• 6 łyżek cukru pudru

• 1 szklanka soku wiśniowego ( ja dałam mocny kompot jeżynowy) do ponczu

Upiec czekoladowe ciasto:

1. Żółtka z cukrem i masłem utrzeć na jednolitą masę.
2. Dodać mleko i dżem.
3. Mąkę , proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i kakao przesiać razem.
4. Białka ubić na sztywną pianę.
5. Delikatnie wszystko razem wymieszać.
6. Przełożyć na blaszkę 28x23 wyłożoną papierem.
7. Piec około 40 minut w temp 170 °C

Przygotować krem:

1. Ubić mocno schłodzoną kremówkę .
2. W osobnym naczyniu ubić serek mascarpone i cukier puder.
3. Łączymy razem jeszcze chwilę ubijając.

Wykonanie tiramisu:

1. Zimne ciasto nasączyć sokiem.
2. Wyłożyć jedną część masy.
3. Poukładać również nasączone biszkopty .
4. Przykryć resztą masy .
5. Wierzch posypać startą gorzką czekoladą lub kakao.

Smacznego